設備

餐廳的設備設定

Emily Zhang

作者 Emily Zhang

2026年10月4日 · 2 分鐘閱讀

依人數分組、一組客人占一桌的桌位,品嚐之夜專屬的主廚餐桌,以及客人以兩小時為單位租借的包廂。

#餐廳#桌位#包廂

桌位設為設備群組

為每種桌型各建立一個品項——2 人桌(六個單位、容量 2)、4 人桌(八個單位、容量 4)、6 人桌(三個單位、容量 6)與8 人桌(一個單位、容量 8)——全部設為獨享且群組設備。將它們放入用餐桌位群組:自動分配、必需、分配模式順序、同一設備品項:必須,並把品項拖曳成由小到大。將群組連結至晚餐訂位預約服務。

晚餐訂位(預約服務)

兩位客人會被安排到第一張空的 2 人桌;四位客人會跳過兩人桌,因為「同一設備品項:必須」表示所有人必須坐在容納得下的同一品項。獨享讓兩人訂下的四人桌不會被陌生人填滿。沒有合適的空桌時,該時段會以額滿被拒絕。

對預約服務而言,每一筆預約就是一個場次:獨享單位會被預約它的那筆預約整個占用;共享單位則可由同一時段的其他預約填滿至容量上限。

主廚餐桌品嚐會(團體課程)

主廚餐桌品嚐會(人數 8)是直接連結至獨立模式主廚餐桌品項(一個單位、容量 8、獨享、必需)的行事曆課程。排定時即為當晚保留該桌,每位預約的客人填入一個座位;品嚐會持有期間,一般訂位無法取得它。

由於這是行事曆上的團體課程,每個場次在排定時就會為每一項必需且獨享的設備保留一個單位——在任何人預約之前。學員會依序被安排到該單位,不需要自行挑選;單位額滿後,下一位學員會移到下一個空單位(若群組為顧客選擇,則由學員自行挑選)。沒有空單位時,即使仍有名額,場次也會顯示為額滿。

獨立租借

建立包廂品項(一個單位、容量 12、獨享),開啟進階 → 獨立租借,開啟開放獨立租借並設定每單位租借時長 120 分鐘、每單位租借費用 $3,000、時段區間 30 分鐘、緩衝時間 - 開始 0、緩衝時間 - 結束 30 分鐘(用於重新整理包廂) 與租借時段週二至週日 11:30–22:00,週一休息。隱藏的租借服務容量為 12(一個啟用單位 × 容量 12),同一時間只能有一筆租借。

在租借頁面,主辦人選擇包廂與週六 18:00;時長 +1 會把當晚延長為四小時,顯示為延長時間,數量維持 1,若下一個時段的包廂已被租借,加號按鈕會停用。租借在預約時依每單位租借費用全額付款——不能使用票券,品項原本的「價格」也不適用——且預約類型必須包含設備租借。您也可以請 AI 助理修改這些設定。

查看設備分配

開啟設備 → 設備分配(第一個頁籤)即可查看哪一組客人占用哪張桌子。欄位包括設備、單位、顧客、課程、開始時間、結束時間與已使用容量;「節課」標籤代表主廚餐桌為品嚐會保留。可依課程(晚餐訂位、主廚餐桌品嚐會)、設備(4 人桌、包廂)、顧客或日期區間篩選,或以設備、單位、課程名稱或課程場次編號搜尋。包廂租借也會列在這裡,呈現為包廂隱藏租借服務的預約。忙碌的夜晚請使用載入更多或載入全部。您也可以請 AI 助理列出某場次、課程、顧客、品項、單位或日期的分配紀錄。

之後調整品項與群組

餐廳最常進行的調整:

  • 新增一張 4 人桌——開啟品項,選擇單位膠囊頁籤後選取新增單位,或在單位總數輸入新數量並送出。
  • 調整桌位的分配順序——開啟設備 → 群組,開啟「用餐桌位」並拖曳品項排出優先順序,例如靠窗桌優先於後方包廂區。
  • 為午餐服務設定不同規則——開啟設備 → 課程,選取該服務,再選擇新增群組覆寫設定(同一設備品項覆寫)或新增設備覆寫設定(價格覆寫、分配類型覆寫)。

以上每一項都可以直接請 AI 助理代為處理。

返回依業務類型的設備範例。

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